Hướng dẫn cách làm món thịt gà xào măng tươi
(Giúp bạn)
Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Thịt gà: 300 gam
- Măng tươi: 300 gam
- Sa tế ớt.
- Hành lá, hành khô, mùi tàu.
- Gia vị: Nước mắm, muối, đường.
Cách làm thịt gà xào măng bao gồm các bước sau:
- Thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng, chặt thành từng lát vừa ăn, ướp vào bát thịt 1 thìa cà phê muối, ít hạt tiêu, trộn đều để 30 phút cho thấm thật đều.
- Măng tươi xé sợi, tước bỏ bớt đoạn già. Đổ măng tươi vào nồi, luộc chín, xả bớt chất chua, rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước. Mùi tàu, hành lá thái nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ thịt gà vào xào cùng với sa tế.
- Nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, đảo đều. Đậy kín nắp đến khi thịt gà chín, mềm. Tiếp theo đổ măng tươi vào xào cùng với thịt gà, dùng đũa đảo đều để măng thấm gia vị, đậy kín nắp nồi.
- Sau đó bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ và rau mùi tàu vào chảo cho thêm phần đậm hương.
Từ khóa bài viết: Hướng dẫn cách làm món thịt gà xào măng tươi, canh , rong biển , thịt lợn , canh , thịt bò , cà rốt , canh , nấm rơm , thịt gà , mật ong , nướng , sườn , cá trắm , dưa chua , cá diêu hồng , thịt bò , khoai tây , sườn heo , măng , thịt vịt
