Mách bạn cách làm bánh bông lan vị cam ngon tuyệt
(Giúp bạn) - Các bạn yêu thích nội trợ và khéo tay thì đừng bỏ qua công thức làm bánh bông lan vị cam ngon tuyệt cú mèo này nhé.
Nguyên liệu: (1 người ăn)
- Trứng gà tươi : 4 quả
- Bột thấp: 80gr
- Đường : 40gr
- Tinh dầu cam: 60gr
- Dầu thực vật: 40gr
- Muối: 1/8 thìa
- Chanh tây
Thực hiện:
Bước 1: Tách lòng đỏ trứng riêng, chanh tươi rửa sạch cắt lát.
 |
| Bước 1 làm bánh bông lan vị cam |
Bước 2: Chanh tươi để vào nồi thêm 2 thìa đường và nước ngập mặt chanh đun trong 10p. Sau đó vớt ra ngâm trong nước lạnh, đặt chanh lát lên giấy thấm.
 |
| Bước 2 làm bánh bông lan vị cam |
Bước 3: Lòng đỏ trứng và 60gr đường dùng phới trộn với nhau.
 |
| Bước 3 làm bánh bông lan vị cam |
Bước 4: Thêm dầu thực vật rồi tiếp tục đánh bông, rây bột thấp và muối vào hỗn hợp trứng.
 |
| Bước 4 làm bánh bông lan vị cam |
Bước 5: Lòng trắng trứng + nước cốt chanh cho vào 1 bát riêng.
 |
| Bước 5 làm bánh bông lan vị cam |
Bước 6: Bánh bông hỗn hợp trứng và nước cốt chanh rồi thêm đường vào mỗi lần 1 ít đến khi thành hỗn hợp sánh quyện như hình.
 |
| Bước 6 làm bánh bông lan vị cam |
Bước 7: Dùng 1/3 chỗ hỗn hợp trứng chanh cho vào hỗn hợp lòng đỏ sau đó lại cho tiếp 2/3 còn lại vào trộn lẫn với nhau đến khi nhuyễn.
 |
| Bước 7 làm bánh bông lan vị cam |
Bước 8: Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn khoảng 20 đến 25p ở 170 độ.
 |
| Bước 8 làm bánh bông lan vị cam |
Bước 9: Khi bánh ra lò thì bỏ giấy thấm dầu đặt bánh trên lưới sắt.
 |
| Bước 9 làm bánh bông lan vị cam |
Bước 10: Đợi đến khi bánh lạnh rồi thì phết 1 tầng mứt hoa quả, tinh dầu cam và phần kem trứng nước cốt chanh lên.
 |
| Bước 10 làm bánh bông lan vị cam |
Bước 11: Cuộn bánh lại, cố định ở 2 đầu, để trong tủ lạnh. Đợi đến khi đã thành hình cố định thì cắt bánh ra.
 |
| Bước 11 làm bánh bông lan vị cam |
Như vậy món bánh bông lan vị cam đã hoàn thành.
 |
| Món bánh bông lan vị cam đã hoàn thành |
Chúc bạn thành công!
