Thơm ngon nóng hổi với canh sườn khoai tây
(Giúp bạn)
Nguyên liệu chế biến Canh sườn khoai tây
- Sườn non: 500 gr
- Khoai tây: 3 củ to
- Cà rốt: 1 củ (nếu bạn không thích ăn cà rốt thì tăng thêm lượng khoai tây vào nhé)
- Hành lá, mùi thơm
- Hạt nêm
Cách chế biến Canh sườn khoai tây
- Sườn rửa sạch, cho vào nồi lớn, đổ nước ngập mặt sườn. Đun nhỏ lửa, ngay khi nước bắt đầu sôi, vớt sườn sang một nồi khác. Bước này là để làm sạch sườn hơn.
- Đổ nước ngập nồi sườn mới, đun sôi ở nhiệt độ trung bình. Dùng muôi vớt bọt trong nồi. Tiếp tục đun ở nhiệt độ trung bình, dùng nắp đậy một nửa nồi để tránh nước dùng bị đục và ninh ít nhất trong 2 giờ.
- Khoai tây, cà rốt rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Khi sườn đã ninh đủ thời gian, cho khoai tây và cà rốt vào ninh cùng khoảng 15 phút.
- Thêm gia vị vừa ăn. Trước khi tắt bếp khoảng 15 giây, cho hành lá và mùi thơm đã rửa sạch cắt đoạn vào nồi sườn. Lưu ý không đun hành lá quá lâu cùng nồi sườn, hành lá sẽ bị ngả sang màu vàng úa nhìn mất ngon.
Từ khóa bài viết: Thơm ngon nóng hổi với canh sườn khoai tây, canh , rong biển , thịt lợn , canh , thịt bò , cà rốt , canh , nấm rơm , thịt gà , mật ong , nướng , sườn , cá trắm , dưa chua , cá diêu hồng , thịt bò , khoai tây , sườn heo
