Vào bếp trổ tài làm món lẩu cá diêu hồng thơm ngon hấp dẫn

(Giúp bạn) - Lẩu cá diêu hồng là món ăn hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng lại chống ngấy hiệu quả. Cùng giúp bạn vào bếp trổ tài làm món lẩu cá diêu hồng đổi vị cho cả nhà bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu cá diêu hồng:

1 con cá diêu hồng 600 gram
200 gram thịt ba chỉ
1 nắm thì là
1 nắm hành hoa
1 nắm tía tô
4 trái cà chua
1 trái cà tím
1 vắt me chua
1 miếng thơm
1 củ hành tím
1 lít nước dùng
Dầu ăn
Hạt nêm
Bột canh
Ớt
Mắm
1 bó cải ngọt
1kg bún tươi

nguyên liệu nấu lẩu cá diêu hồng

Các bước thực hiện món lẩu cá diêu hồng:

Cá diêu hồng mua về làm sạch để ráo, thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, cà chua thái múi, cà tím cắt miếng vừa ăn, thơm căt miếng vừa ăn, hành hoa tía tô thì là ớt cắt nhỏ, rau cải cắt khúc 15 cm, vắt me dầm nước, hành tím băm nhỏ.

các bước thực hiện lẩu cá diêu hồng

Bắc chảo lên bếp cho thịt ba chỉ vào rim cho đến khi thịt ra bớt mỡ và miếng thịt vàng xém cạnh và hơi teo lại thì vớt ra dĩa.

nấu lẩu cá diêu hồng

Thêm chút dầu ăn vào rồi cho cá diêu hồng vào chiên giòn da rồi cho ra đĩa. Cho hành tím vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào mềm mới cho thơm vào xào qua. Khi thơm chín ta cho nước dùng vào nấu sôi.

lẩu cá diêu hồng thơm ngon

Nước dùng sôi ta nêm nước me chua, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh sau đó cho cá và thịt ba chỉ vào nấu sôi trở lại thì cho cà tím vào. Khi cà chín mềm thì cho hành hoa, thì là, ớt, tía tô vào nấu sôi thì tắt bếp.

nước dùng cho món lẩu cá diêu hồng

Cho nồi lẩu cá diêu hồng ra bếp mini. Cho cải ngọt ra đĩa, cho bún ra đĩa. Bày ra bàn cùng chén mắm mặn với vài lát ớt. Mời mọi người thưởng thức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công lẩu cá diêu hồng tại nhà nhé.