Đổi vị cho cả nhà với món cá ngần rim chua ngọt hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá ngần rim chua ngọt:

- 500 gram cá ngần.

- 100 gram tinh bột bắp hay bột năng.

- 3 tép tỏi băm; 2 củ hành tím băm; 1 trái ớt sừng băm.

- 2 muỗng canh nước mắm.

- 1 muỗng canh đường.

-1 muỗng canh nước cốt chanh trộn chung trong 1 cái chén để thành nước mắm chua ngọt.

nguyên liệu cho món cá ngần rim chua ngọt

Các bước thực hiện món cá ngần rim chua ngọt:

Bước 1: Cá rửa sạch để ráo. Cho cá ngần vào bao nilon cùng 100 gr tinh bột bắp hay bột năng, xóc đều.

xóc bột bắp vào cá ngần rim

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp. Chờ dầu nóng, cho từng ít cá vào chiên với lửa vừa. Khi cá giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

rán cá ngần rim

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Chờ dầu nóng cho tỏi hành ớt vào xào thơm 2 phút.

phi thơm hành tỏi cho món cá ngần rim chua ngọt

Sau đó cho cá vào xào 5-7 phút. Cuối cùng cho hết chén nước mắm chua ngọt vào tiếp tục xào với lửa riu riu 5 phút nữa cho cá ngấm, khô ráo. Nếm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Món ăn thích hợp ăn kèm cùng cơm nóng.Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công cá ngần rim chua ngọt nhé.

cá ngần rim chua ngọt