Đổi vị cho cả nhà với món khoai tây cuốn thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị làm món khoai tây cuốn thơm ngon:

- 1 củ khoai tây.

- 2 quả trứng.

- 1 cây xúc xích.

- 3 muỗng canh kem tươi (heavy cream).

- 4 – 5 lá rau diếp hoặc lá cải bắp.

- Chút xíu muối.

Các bước thực hiện món khoai tây cuốn thơm ngon:

Bước 1:

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng chừng 15 phút. Trong lúc ngâm khoai thì luộc chín trứng, bóc vỏ, chỉ dùng lòng đỏ.

nguyên liệu chuẩn bị làm khoai tây cuốn

Bước 2:

Lúc này vớt khoai ra (thái miếng nhỏ cho mau chín) đem hấp cách thủy hoặc luộc chín rồi dùng muỗng tán nhuyễn mịn cùng lòng đỏ trứng khi khoai còn đang nóng.
Thêm xúc xích thái hạt lựu và chút xíu muối vào trộn đều. Lượng muối này không nhiều vì xúc xích vốn đã có vị mặn nên bạn cần chú ý nhé.

các bước thực hiện món khoai tây cuốn

Bước 3:

Giờ thì bạn đã có một hỗn hợp đồng nhất và khá dẻo. Đeo bao tay thực phẩm vào và chia khối hỗn hợp dẻo đó thành từng phần bằng nhau (chừng 60-70g), sau đó viên thành khối tròn ô van.

tiến hành làm món khoai tây cuốn

Lá rau diếp hoặc bắp cải đem hấp qua cho mềm và dễ cuốn. Trải lá ra mặt thớt, đặt viên nhân vào giữa. Nhấc mép lá và cuốn tròn lại. Lực cuốn vừa đủ không quá chặt cũng không quá lỏng tay.

Bước 4:

Thực hiện thao tác tương tự đối với cuốn khoai còn lại. Sau khi cuốn xong, xếp các cuốn vào nồi hấp, hấp chừng 5 – 7 phút (tính từ khi nước sôi) là được vì khoai và trứng đều đã được làm chín trước khi cuốn.

học cách làm món khoai tây cuốn

Bước 5:

Gắp cuốn khoai ra, xắt thành từng khoanh nhỏ. Lưu ý là dùng dao lưỡi mỏng và thật sắc để đường cắt thật sắc nét và đẹp mắt. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món khoai tây cuốn thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà nhé.

khoai tây cuốn lá lốt thơm ngon hấp dẫn