Hướng dẫn làm món cá lóc nướng than thơm lừng
(Giúp bạn)
Nguyên liệu cho món cá lóc nướng than
- Cá lóc một con to khoảng 1kg
- Nghệ tươi, tỏi, hành tím, ớt
- Gia vị: Sa tế, nước mắm, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn
- Rau sống ăn kèm: Dưa leo, tía tô, húng quế, húng bạc hà…
Các bước thực hiện món cá lóc nướng than
- Cá lóc đánh vẩy, làm sạch ruột cá (Không nên bỏ ruột vì đây là phần được coi là ngon nhất của cá lóc). Chà cá với chanh cho sạch nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng dao khứa thành những đường chéo 2 bên thân cá.
- Nghệ tươi, hành tím, tỏi, ớt đem giã nhuyễn trộn với 2 muỗng cafe sa tế, muối, nước mắm, bột ngọt vừa đủ.
- Cá đem ướp với hỗn hợp trên cùng với dầu ăn cho cá khi nướng không bị khô. Thoa đều hỗn hợp lên mình cá để khoảng 1 giờ cho cá ngấm đều gia vị.
- Dưa chuột thái lát mỏng, rau sống rửa sạch để ráo nước.
- Đặt cá lên vỉ nướng cho lên bếp than củi đã mồi sẵn lửa. Trong quá trình nướng thường xuyên quyết nước gia vị lên mình cá để cá không bị khô. Nướng khoảng 20 – 30 phút cho cá chín đều, dậy mùi là được
Từ khóa bài viết: Hướng dẫn làm món cá lóc nướng than thơm lừng, củ cải muối , hành lá , thịt gà , rau muống , canh , khoai lang , sườn heo , Sườn lợn , giá đỗ , thịt gà , trứng , cà rốt , hành tây , thịt gà , tai lợn , canh , rong biển , Củ cải , hủ tiếu , sườn heo , Sườn lợn , nấm hương , gạo nếp , nước cốt dừa , cánh gà , hành , lá giang , thịt gà , luộc , thịt gà , mộc nhĩ , nấm hương , thịt gà , chao , thịt gà , chiên , thịt gà , cải thảo , canh , củ dền , sườn heo , Sườn lợn , canh , món ngon mùa hè , rau đay , cánh gà , chanh , ớt bột , tương ớt , chiên , khoai tây , thịt gà , bí đỏ , cà chua , cần tây , dưa chuột , mực khô , ớt chuông , mực trứng , cà rốt , su hào , bí đỏ , đậu phộng , chiên , mật ong , thịt gà , cà chua , chanh , trứng
