Học cách làm mứt dừa trà xanh hoa cúc đón Tết

(Giúp bạn) - Cùng giúp bạn vào bếp học cách làm mứt dừa trà xanh hoa cúc hấp dẫn và thơm ngon đón Tết bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm mứt dừa trà xanh hoa cúc:

1kg cùi dừa.
500 gram đường.
2 muỗng canh bột trà xanh thơm nhật bản.

nguyên liệu chuẩn bị làm mứt dừa trà xanh hoa cúc

Các bước thực hiện món mứt dừa trà xanh hoa cúc:

Cùi dừa rửa sạch để ráo sau đó dùng dao bào bào một ít sợi dài như thông thường.

cùi dừa bào sợi dài

Phần còn lại chia đều thành các miếng hình chữ nhật có chiều dài 15 cm và chiêu rộng 10 cm. Kê miếng dừa lên thớt dùng dao mỏng cắt sợi theo chiều ngang để được những sợi dừa mỏng 2mm dài 95mm và dính với nhau 1 đầu.

các bước thực hiện mứt dừa trà xanh hoa cúc

Cho cùi dừa vào tô sau đó rót nước sôi vào ngâm trong 3 phút cho ra hết dầu dừa rồi rửa sạch bằng nước lạnh sau đó để ráo.

thực hiện mứt dừa trà xanh hoa cúc

Vớt dừa ra sau đó cho đường vào ngâm dừa trong 30 phút.

cho đường vào ngâm cùng dừa trong 30 phút

Cho phần cùi dừa và nước đường vào chảo dày sên với lửa nhỏ và thường xuyên lật mặt để dừa không bị cháy.

tự thực hiện mứt dừa trà xanh hoa cúc tại nhà

Khi nước đường bắt đầu sệt lại bạn cho bột trà xanh vào trộn đều cho lớp bột trà xanh thấm đều vào cùi dừa. Bước này bạn nên để lửa thật nhỏ để trà xanh không bị mất mùi.

cho bột trà xanh vào trộn cùng dừa

Sên dừa đến khi đường kết tinh và dính vào mứt. Phần dừa bào làm tương tự.

làm mứt dừa trà xanh đón Tết

Lấy miếng mứt dừa ra tách nhẹ các sợi dừa và cuộn phần đầu sợi mứt cho vào khe cắt cuộn tròn lại hình bông cúc. Phần dừa bào bạn có thể cuộn tròn hình bông hồng.

khéo tay làm mứt dừa trà xanh hoa cúc

Cho mứt dừa trà xanh hoa cúc và keo sạch có miệng lớn để dễ dàng lấy, đậy kín nắp để nơi khô ráo thoáng mát.
Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công mứt dừa trà xanh hoa cúc thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình mình đón Tết bạn nhé.